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Le collagène est la principale protéine du tissu conjonctif qui représente 30% de toutes les protéines humaines. C'est la protéine structurelle la plus importante. Le collagène est présent dans la...
Le collagène est la principale protéine du tissu conjonctif qui représente 30% de toutes les protéines humaines. C'est la protéine structurelle la plus importante. Le collagène est présent dans la plupart des tissus et organes, y compris dans les os, le cartilage, la peau, les ligaments, les tendons, la cornée. Le collagène est composé d'acides aminés, principalement de glycine et de proline, ainsi que d'hydroxyproline et d'hydroxylysine. La tâche principale du collagène est de connecter les cellules entre elles, c'est donc un élément important pour les organes internes. Le collagène a un effet positif sur la matrice cartilagineuse.